Meat balls filled with potatoes and cheese كرات اللحم محشوة بالبطاطا و الجبنة ط…

Meat balls filled with potatoes and cheese
كرات اللحم محشوة بالبطاطا و الجبنة
طريقة التحضير: كرات اللحم: 🔸في وعاء وضع مكونات كرات اللحم و الخلط باستخدام ملعقة ثم العجن باليد لبضع دقائق حتى يمتزجوا جيدا
🔸اضافة البقدونس المفروم ثم العجن مرة أخرى و تشكيل سبع كرات لحم كبيرة ثم حفرة في وسط كل منها
🔸وضع كرات اللحم في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ثم في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة
صلصة البندورة: 🔸خلط جميع مكوناتها و سكب الصلصة بين فراغات كرات اللحم في الصينية بعد استواء كرات اللحم
مزيج البطاطا المهروسة: 🔸سلق البطاطا ثم وضعها في وعاء
🔸اضافة زيت الزيتون إلى البطاطا و الهرس ثم زيادة الحليب، الملح و جوزة الطيب و الهرس
🔸اضافة الموزاريلا ثم الهرس مجددا و تعبئة كيس للحلويات بالمزيج و ملء الحفر في كرات اللحم
🔸رش نصف كوب جبنة موزاريلا و القليل من الفلفل الأحمر على وجه كرات اللحم ثم وضعها في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 25 دقيقة
🔸رش بعض الشبت على الوجه في النهاية (اختياري)
Directions: Meat balls: 🔸In a pot put components of meat balls and blend by utilizing spoon then kneas by hand for a number of minutes till nicely mixed
🔸Add chopped parsley then knead once more and make 7 massive meat balls then a gap within the heart of every one
🔸Place the meat balls in a pan brushed with somewhat of oil then bake in oven at 180 levels Celsius for 20 minutes
Tomato sauce: 🔸Combine all its components and pour the sauce between areas of meat balls in pan after the meat balls are nicely cooked
Mashed potatoes combination: 🔸Boil the potatoes then place in a bowl
🔸Add olive oil to potatoes and mash it then add milk, salt, nutmeg and mash
🔸Add mozzarella then mash once more and fill a ziploc/pipping bag with the combination and fill the holes of meat balls
🔸Topping the meat balls with1/2 cup of mozzrella cheese and little of crimson pepper then bake in oven at 200 levels Celsius for 25 minutes
🔸Topping some dill lastly (non-compulsory)

Leave a Comment